cm100のプロフィール
1973年生まれ、鹿児島在住。視神経脊髄炎という難病を患いながらも、奥様と息子さんの3人で明るく元気に暮らす５１歳です！
趣味三昧の毎日
漬物作り、アーチェリー、釣り、楽器演奏、ファスティングと、多岐にわたる趣味を楽しんでいます。特に漬物作りは、発酵食品の魅力に惹かれ、糠漬けから始まり、梅干し、キムチ、沢庵など、年間を通して様々な漬物を手作りしています。自家製糠床はなんと10年以上！昔ながらの製法を守り、添加物不使用の体に優しい漬物を作り続けています。
インターネットとの出会い
テレ放題というサービスが始まった頃からインターネットを利用しており、IDの「cm100」は20年以上前から使い続けています。インターネットを通じて多くの仲間と出会い、別れを経験し、今の自分があります。
楽器修理のプロ
楽器修理・販売の仕事にも携わっており、30年以上の経験と知識を持っています。楽器に関することなら何でもご相談ください。
発酵食品の魅力を発信
漬物作りを通じて、発酵食品の奥深さを知りました。特に梅干しは、日本の伝統的な保存食として、その歴史や文化にも興味を持っています。スーパーで売られている漬物とは全く違う、手作りならではの風味や食感をぜひ味わっていただきたいです。
視神経脊髄炎について
36歳で視神経脊髄炎を発症し、現在はステロイド治療を続けています。病気と向き合いながらも、ポジティブに生活を送っています。
お問い合わせ
何かご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください！！
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